El aceite de oliva no sólo es un rico alimento perfecto para aliñar nuestras ensaladas o freír. Constituye una de las grasas vegetales más beneficiosas para nuestra salud y la principal fuente de lípidos de la dieta mediterránea. Procede de las olivas, pero son muchas las variedades de este producto, que le conferirán unas características…
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